百千鳥

新宿ゴールデン街5番街のほぼ中央、細い階段を上がると2階が左右に分かれている。右側が「百千鳥」、左側が姉妹バー「紅孔雀」。2021年4月23日のオープン以来、シンと飛鳥の二人を中心に回るこの空間は、2026年4月に5周年を迎えた現役の店だ。最大の個性は料理にある——釣りを趣味とするオーナー・シンが自ら釣り上げた魚介を、マルイカの昆布締めやカワハギの肝和え、あら汁といった手仕事の小皿に仕立てて出す日がある。メニューはその日の仕入れ次第、照明は夜の路地が映り込むほど落ち着いた明るさで、カウンター越しに「今日は何が釣れた?」と聞ける距離感がある。営業は概ね20時〜深夜4時、日によっては17時から早めに開くこともある。一人で静かに飲みたい人にも、魚料理や釣り話で会話を広げたい人にも向いている。5番街を歩いて2階の灯りを探してみてほしい。